La fromagerie Pozzali Lodigrana est une synthèse remarquable entre un profond attachement à la tradition et la fiabilité de la technologie alimentaire moderne, d’où découlent les garanties de qualité et d’hygiène qui constituent les lignes directrices de notre entreprise. Le site était autrefois une dépendance de l’Abbaye du Cerreto, l’un des lieux qui, au Moyen Âge, ont donné naissance à la recette du GRANONE LODIGIANO P.A.T. (PRODUIT AGROALIMENTAIRE TRADITIONNEL ITALIEN – P.A.T.), « l’Ancêtre de tous les fromages de sa catégorie ».
Âgé de plus de cent ans, et après plusieurs agrandissements et modernisations au cours des dernières décennies, l’établissement est devenu une référence majeure du secteur fromager italien. Les plus hautes certifications internationales en témoignent.
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