Bella Lodi, la storia dei formaggi Italiani

Il video che racconta le origini del più antico dei formaggi grana, dal capostipite Granone Lodigiano ai giorni nostri. I monaci cistercensi dell'Abbazia del Cerreto nel Medioevo, la Madonna seduta sulle forme di grana nero, l'unico caseificio che ha più di 100 anni, la riserva protetta del Parco Adda Sud, la produzione con il latte solo della zona ristretta, la ricetta segreta ed il gusto unico, l'arte della Raspadura. Naturalmente senza lattosio, da energie rinnovabili.

Come fare la Raspadura Bella Lodi, l’originale.
Tutorial: trucchi e consigli per ottenere una sfoglia perfetta.

Un video che spiega i segreti dell’arte della Raspadura; tutti i passaggi per farla al meglio, gli accorgimenti, gli strumenti necessari, la preparazione, la conservazione di questa eccellenza della tradizione gastronomica lodigiana e italiana.
Prodotto
tradizionale
italiano
Prodotto
da un solo
caseificio
Latte munto
a meno di un'ora
dal caseificio
Gusto unico
da fermenti
selezionati
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