L'histoire de Pozzali Lodigrana

Notre histoire commence il y a trois générations, à quelques kilomètres de Lodi, lorsque Giovanni Pozzali, au sein de l’exploitation agricole paternelle, met en place la première fromagerie rurale pour transformer le lait de la production familiale ainsi que celui de quelques fermes voisines.
À partir de la recette du GRANONE LODIGIANO P.A.T. (PRODUIT AGROALIMENTAIRE TRADITIONNEL ITALIEN – P.A.T.), « l’Ancêtre de tous les fromages de sa catégorie », naît la production d’une famille d’excellences fromagères.

Dans les années 1990, l’entreprise — désormais devenue Pozzali Lodigrana — se développe et se diversifie, jusqu’à lancer la spécialité fromagère qui traduit en saveur cette histoire familiale : Bella Lodi, un hommage sincère au passé millénaire de la terre lodigienne.