Raspadura von Bella Lodi, von der Tradition zum Finger Food
Ein typischer Dialektausdruck aus der Lodigiana, der aber voll im Trend liegt. Bella Lodi präsentiert die antike Methode der «Raspa», das Servieren des Käses in feinen Scheiben, die mit einem besonderen Messer geraspelt werden. Weich und leicht, schmilzt im Mund und hebt so die typischen Eigenschaften des Käses vor.
Die Raspadüra ist ideal als Antipasto oder zum Aperitif, in Kombination mit Wurst, Walnüssen oder Pilzen.Perfekt zum Garnieren von Carpaccio, Risotto oder Polenta oder als Snack zwischendurch und zum Belegen von Sandwiches und Brötchen.
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
