Antipasto natalizio al Bella Lodi

Una delle curiosità più sorprendenti sul pepe rosa è che non è affatto un vero pepe. A differenza del pepe nero, bianco e verde, che sono tutti prodotti dalla pianta Piper nigrum, il pepe rosa proviene da un albero completamente diverso chiamato Schinus molle, noto anche come albero del pepe peruviano o falso pepe. Questo albero è originario dell'America del Sud, principalmente del Brasile.

1. Con l'aiuto di alcuni stampi a forma di stella, ricava delle formine di dimensioni decrescenti dal foglio di pasta sfoglia.
2. Cuoci le stelline in forno a 180°C per 12/15 minuti, fino alla completa doratura della pasta.
3. Nel frattempo, in una ciotola unisci il formaggio spalmabile, il Grattugiato Bella Lodi, pepe e origano. Mischia fino a ottenere una crema uniforme.
4. Parti dalla stellina più grande (formerà la base dell'alberello) e ricoprila di crema al Bella Lodi. Aggiungi prezzemolo sminuzzato e pepe rosa.
5. Procedi nello stesso modo formando altri due strati utilizzando le stelline di dimensioni inferiori, che formeranno gli strati superiori dell'alberello.

Buon appetito e Buone Feste!