Garlic knots al Bella Lodi

L'aglio è stato utilizzato come rimedio medicinale per migliaia di anni. Gli antichi egizi, ad esempio, lo usavano per trattare una varietà di malattie, così come per dare forza e resistenza ai lavoratori che costruivano le piramidi. Anche i medici dell'antica Grecia e Roma, come Ippocrate, raccomandavano l'aglio per trattare tutto, dalle infezioni respiratorie ai problemi digestivi.

1. In una ciotola versa l'olio, il peperoncino, l'origano e il sale. Mischia accuratamente.
2. Suddividi la pasta per pizza in 8 palline da circa 50g l'una.
3. Stira la pallina fino a formare un rotolino di pasta lungo circa 15cm e usalo per formare un nodo.
4. Poni i nodi così formati su una teglia da forno.
5. Spennella ogni nodo con l'olio aromatizzato preparato in precedenza.
6. Cuoci in forno a 200°C per circa 15/20 minuti.
7. Sforna i nodi e spennella di nuovo con poco olio.
8. Completa con prezzemolo tritato e Grattugiato Bella Lodi a pioggia.

Buon appetito!