Tagliatelle al limone con Grattugiato Bella Lodi

Di origine incerta, forse cinese, il limone era già conosciuto dai Romani, che però non ne andavano pazzi per il suo gusto aspro, anche se Virgilio lo cita nelle Georgiche come “pomo della Media” (cioè mela persiana) vantandone le virtù. È dal persiano “limu”, agrume, che deriva il suo nome italiano. Fu coltivato per secoli a scopo ornamentale e non alimentare, come molte altre piante.

Ingredienti

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Preparazione

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Prodotto
tradizionale
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Prodotto
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Latte munto
a meno di un'ora
dal caseificio
Gusto unico
da fermenti
selezionati
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